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    Ein genauerer Blick auf die Okinawa-Diät

    Was ist die Okinawa-Diät?

    Die Ernährung von Okinawa basiert auf den Traditionen der Bewohner der Ryukyu-Inseln in Japan. Die durchschnittliche Lebensdauer variiert in den verschiedenen Ländern stark und die Insel ist keine Ausnahme. In Japan ist die durchschnittliche Lebensdauer 84 Jahre – und fünfmal so viele Okinawaner werden voraussichtlich 100 Jahre alt als ihre Kollegen in anderen Regionen des Landes.

    Okinawa-Diät

    Was ist ihr Geheimnis für ein langes Leben? Viele denken, es könnte an ihrer Ernährung liegen.

    Iss den Regenbogen

    Dieser Aspekt ist nicht auf die Okinawa-Diät beschränkt. Es ist jedoch eines der Kernprinzipien, eine große Vielfalt an Obst und Gemüse zu essen. Die Farbvariation zwischen Lebensmitteln bietet verschiedene Arten von Antioxidantien und Nährstoffen, die einen gesunden Lebensstil unterstützen. Zu den beliebten Gemüse aus Okinawa gehören:

    • Süßkartoffeln
    • Sojabohnen
    • Seetang
    • Kräuter und Gewürze
    • Shiitake Pilze

    Fleisch & Meeresfrüchte für besondere Anlässe

    Fleisch und Meeresfrüchte sind nicht “verboten”, sondern sollten in kleinen, begrenzten Mengen konsumiert werden. Okinawaner halten sich meist an pflanzliche Ernährung, außer für besondere Anlässe.

    Getreide & Milchprodukte einschränken

    Getreide in jeder Form ist in der Okinawa-Diät begrenzt. Zu viele dieser Nahrungsmittel, die oft hohe Glutenmengen enthalten, können Verdauungsbeschwerden und Entzündungen verursachen, unter anderem für diejenigen, deren Körper glutenempfindlich ist.

    Milchprodukte sind in der Okinawa-Diät sehr begrenzt und machen pflanzliche Milchprodukte die perfekte gesunde Alternative für Menschen, die diesem Essdisziplin folgen.

    Hara Hachi Bu

    Im Mittelpunkt der Okinawa-Diät steht das Konzept von Hara Hachi Bu, einer Art des Essens, die auf einer konfuzianischen Lehre basiert, die die Menschen daran erinnert, mit dem Essen aufzuhören, wenn sie zu 80 Prozent voll sind. Dies ist der Schlüssel, um nicht zu viel zu essen.

    Okinawans denken langsamer und achtsam zu essen, was und wie sie essen, indem sie regelmäßig bei sich selbst nachfragen, ob sie ihren Appetit gestillt haben, bevor sie weiter essen. Dies gibt dem Magen Zeit, ein Signal an das Gehirn zu senden, um sie wissen zu lassen, wann sie voll sind.

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