Alternative Milcherzeugnisse hat die Welt im Sturm erobert, da immer mehr Menschen Ihre Ernährung auf tierfreie Produkte umstellen. Zu den scheinbar endlosen Möglichkeiten (Mandel-, Soja-, Kokos-, Reis-, Cashewmilch usw.) gehört Hafermilch, die seit einigen Jahren auf dem Markt ist aber erst vor kurzen zum International Star wurde.
Was ist Hafermilch?
Hafermilch besteht aus nur zwei Zutaten: Hafer und Wasser. Für einen Hauch von Süße fügen viele Personen Honig, Ahornsirup sowie Vanille- oder Mandelextrakt hinzu.
Hafermilch selbst herstellen!
Das Tolle an diesem neuen Trend ist, dass Sie Hafermilch bequem zu Hause selbst herstellen können. Ein noch größerer Bonus; es wird Ihnen wahrscheinlich viel Geld sparen, wenn Sie es selbst machen möchten! Die Herstellung von Hafermilch ist so einfach, dass Sie sich fragen werden, warum Sie es nicht schon immer selbst gemacht haben.
Portionen: 4 Tassen
Zutaten:
1 Tasse Haferflocken
4 Tassen Wasser
¼ TL Salz
2 EL roher Honig
½ TL Mandel Extrakt
Zubereitung:
- Mischen Sie alle Zutaten, bis sie gut vermischt sind. Ungefähr eine Minute.
- Durch einen Nussmilchbeutel sieben oder durch Auflegen eines Käsetuchs über ein Sieb.
- Lagern Sie die Milch im Kühlschrank, wo sie bis zu 5 Tage frisch bleibt. Vor Gebrauch gut schütteln.
Hafermilch Latte auf Eis
Da Sie jetzt eine frische Hafermilch hergestellt haben können Sie diese Ihrem Lieblingskaffee zufügen! Da Hafermilch eine dickere, cremigere Textur als andere Milchalternativen hat, ist es einfach, die perfekte Eislatte herzustellen.
Portionen: 2
Zutaten:
Hafermilch (so viel Sie wünschen)
(2 oz.) shots stark gebrauter BareOrganics Energizing Kaffee mit Superfoods
Zubereitung:
- Gießen Sie Espresso-Shots in zwei Gläser.
- Hafermilch und Eis darüber geben.
- Sofort servieren.
Sie können Hafermilch auch für Smoothies, Müsli und allgemein als Milchersatz, für alle Rezepte die Milch vorgeben, verwenden!