Essen für die Jahreszeiten: Erwärmung und Kühlung von Lebensmitteln

Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass eine Veränderung des Wetters eine Veränderung in den Lebensmitteln bewirken kann, die wir essen und sehnen? Zum Beispiel wählen wir im Frühjahr und Sommer oft kühlere Lebensmittel wie Smoothies, Obst und grüne Säfte. Während Herbst und Winter wärmere Gerichte wie Suppe, Chili und geröstetes Gemüse dabei sind. Es ist nicht nur ein Zufall: Wir sehnen uns nach Speisen, die uns helfen, uns das Beste im Wetter zu spüren!

Was noch aufregender ist, ist, dass die Natur uns mit den Nahrungsmitteln versorgt, die wir brauchen, um uns je nach Jahreszeit am besten zu fühlen. Sommerfrüchte und Gemüse sind oft kühl und feuchtigkeitsspendend, während Herbst und Winter herzhafte, wohlschmeckende Produkte liefern. Für eine schnelle Anleitung, welche Lebensmittel am besten für wärmeres und kühleres Wetter geeignet sind, lesen Sie unten weiter!

Frühling & Sommer

Denken Sie an die Qualitäten von Sommerobst und -gemüse. Einige Wörter, die in den Sinn kommen könnten, sind: hell, luftig oder saftig. Produkte in den wärmeren Monaten sind perfekt um uns behaglich und hydratisiert trotz der Hitze zu fühlen. Perfektes Essen im Frühling und Sommer sind:

• Gurke
• Blattgemüse
• Zucchini
• Tomaten
• Erdbeeren
• Pfirsiche
• Melonen
• Aprikosen

Herbst & Winter

Denken Sie jetzt über die Qualitäten nach, die Sie mit Winterobst und -gemüse verbinden. Wahrscheinlich denken Sie an Speisen, die herzhaft und sättigend sind. Saisonale Produkte in den kühleren Monaten des Jahres sind eine ausgezeichnete Wahl, um uns im Winter satt und zufrieden zu halten. Sie werden in wärmeren Gerichten wie Suppen und gerösteten Medleys verwendet. Zu den grossartigen Winteroptionen gehören:

• Süsskartoffeln
• Rosenkohl
• Butternusskürbis
• Kürbis
• Pastinaken
• Blumenkohl
• Brokkoli
• Lauch
• Möhren
• Kohlrübe

Welche Lebensmittel mögen Sie in den wärmeren und kühleren Monaten? Lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen!