4 köstliche Keto-Snack-Rezepte die jeder genießen wird

Mit diesen leckeren, einfach zuzubereitenden Keto-Snacks, die Ihre Familie und Freunde lieben werden, können Sie Ihren Hunger stillen.

Geladene Zucchini-Skins

Zutaten:

½ Pfund Speck

4 große Zucchini

2 EL. Avocadoöl

½ TL Chilipulver

¼ TL Kreuzkümmel

¼ TL BareOrganics Cayenne-Pulver

Kosher Salz

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse saure Sahne

2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

1. Ofen auf 400 ° vorheizen. Speck 8 bis 10 Minuten knusprig anbraten, dann auf einen mit Papierhandtuch ausgekleideten Teller geben, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
2. Zucchini längs halbieren. Mit einem großen Metalllöffel Samen aus dem Inneren herausnehmen und dann jede Hälfte in drei bis vier Stücke schneiden.
3. Zucchini auf ein großes Backblech geben und mit Avocadoöl bestreichen. Mit Chilipulver, Kümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen.
4. Etwa 5 Minuten backen bis sie leicht zart sind. Herausnehmen und jedes Zucchini-Stück mit Käse und Speck belegen.
5. Zurück in den Ofen transferieren und ca. 10min weiterbacken, bis der Käse zerlaufen ist und die Zucchini zart ist. Mit Sauerrahm und Frühlingszwiebeln garnieren.

Portionen: 16

 

Keto gefüllte Eier

Zutaten:

6 große hartgekochte Eier

3 EL. Mayonnaise

½ TL Steingrund-Senf

4 TL geschnittener Speck

4 TL Schnittlauch

¼ TL. Kosher Salz

¼ TL. Pfeffer

¼ TL. BareOrganics Cayenne-Pulver

Zubereitung:

1. 6 hart gekochte Eier schälen und halbieren.
2. Eigelb aus allen Hälften nehmen, in eine separate Schüssel geben und zerdrücken.
3. Mayo, Senf, Salz, Pfeffer und Cayennepulver hinzufügen und gut mischen.
4. Speck und Schnittlauch unterheben.
5. Füllen Sie die leeren Eihälften mit der Eigelbmischung.
6. Mit Speckstücken und Schnittlauch garnieren.
7. Sofort essen oder im Kühlschrank aufbewahren. Genießen!

Portionen: 6

 

Keto Cheetos

Zutaten:

½ Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

4 Eiweiße, Raumtemperatur

½ TL Weißweinessig

2 EL. fein gemahlenes Kokosmehl

Popcorn-Gewürz mit Käse (optional)

Zubereitung:

1. Den geriebenen Käse auf einem Teller verteilen und mindestens 1 Stunde oder über Nacht einfrieren.
2. Den Ofen auf 300 ° F vorheitzen. Legen Sie 2 Backbleche mit Pergamentpapier aus; beiseite legen.
3. Den Cheddar-Käse in eine Küchenmaschine geben, die mit einem Klingenaufsatz ausgestattet ist. Pulsieren bis sich feine Krümel bilden, ca. 12 bis 15x; beiseite legen.
4. Geben Sie das Eiweiß und den Essig in einen Standmixer, der mit einem Schneebesen ausgestattet ist. (Verwenden Sie alternativ einen elektrischen Handmixer und eine mittlere Schüssel.) Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich eine steife Spitzen bildet, etwa 5 Minuten. Fügen Sie die Käsebrösel und das Kokosnussmehl hinzu.Vorsichtig mit einer Gummispachtel oder von Hand unterheben. Es sollte soviel Luft wie möglich im Eiweiß bleiben.
5. Transferieren Sie es in eine Zip-Tüte. Schneiden Sie eine untere Ecke des Beutels mit einer Schere ab, um eine 1/4 Zoll breite Öffnung zu erhalten. Den Teig in 1 1/2-Zoll-Längen auf die vorbereiteten Backbleche geben. So nah wie möglich nebeneinander legen. Variieren Sie die Form und Länge für die besten Cheeto-artigen Ergebnisse.
6. Backen, bis sie getrocknet und goldbraun sind, ca. 25 bis 30 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Cheetos weitere 30 Minuten im warmen Ofen ausbacken.

Portionen: 6

 

Keto Cashew-Butter-Fettbomben

Zutaten:

½ Tasse festes BareOrganics-Kokosnussöl

2/3 Tasse Cashewbutter

1 TL Zimt

¼ TL. Meersalz

1 TL Mandel Extrakt

1 EL. Ahornsirup

grobes natürlich Meersalz zum Schluss

geschmolzene dunkle Schokolade (optional)

Zubereitung:

1. Legen Sie eine 12 Mini-Muffinform mit Papiereinlagen aus und beiseite stellen.
2. Kombinieren Sie in einer großen mikrowellenfesten Schüssel das Kokosnussöl und die Cashewbutter. In die Mikrowelle stellen und 30 Sekunden erhitzen. Herausholen, umrühren und wieder in die Mikrowelle stellen und wiederholen, bis es vollständig geschmolzen ist.
3. Fügen Sie Zimt, Meersalz, Mandelextrakt und Ahornsirup hinzu und verquirlen Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinformen geben. Mit Meersalz bestreuen. Für mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen. Aus dem Gefrierschrank nehmen und wenn gewünscht mit dunkler Schokolade beträufeln.
4. Im Gefrierschrank bis zu 3 Monate aufbewahren.

Portionen: 12

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