Was ist Maca?
Maca (nicht Matcha!) Ist ein Kreuzblütler, auch bekannt als peruanischer Ginseng. Seit mindestens 2000 Jahren wird es in den Anden in Peru angebaut. In Südamerika wird es traditionell sowohl als Medikament als auch als Schlüsselzutat in Maca Chicha verwendet, einem Biergetränk, das aus Mais hergestellt wird.
Maca-Wurzelpulver liefert mehrere wichtige Nährstoffe, darunter Aminosäuren und Adaptogene.
Wie benutze ich Maca?
Maca als Wurzelpulver ist die häufigste Art und Weise, wie Menschen es konsumieren. Maca wird oft in Leckereien wie Smoothies, Haferflocken, Backwaren, Energieriegel und vieles mehr gemischt.
Gib Maca Wurzel einen Versuch!
Rezept:
Kakao Leinsamen Maca Protein Kugeln
Portionen:
8-10
Zutaten
1 Tasse Haferflocken
½ Tasse natürliche Erdnussbutter
1/3 Tasse Honig (versuchen Sie einen lokalen, rohe Sorte!)
2 Esslöffel BareOrganics Leinsamenpulver
1 Esslöffel BareOrganics Kakao Pulver
1 Esslöffel BareOrganics Maca Wurzel Pulver
Richtungen:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und rühren, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
- Die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
- Die Mischung in Kugeln formen und kalt servieren.
- Genießen!
Quellenangabe:
Gonzales, Gustavo. Ethnobiology and Ethnopharmacology of Lepidium meyenii (Maca), a Plant from the Peruvian Highlands. Evid Based Complement Alternat Med. 2012. Published online 2011 Oct 2 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3184420/