Egal wo Sie hinsehen widmet sich Personen, die Sie kennen, Woche für Woche der Zubereitung von Mahlzeiten. Leider fokusieren sich viele dieser köstlichen Rezepte auf tierisches Eiweiß.
Keine Angst, mit diesem köstlichen gerösteten Gemüserezept verwöhnen wir die Gamen von Veganern und Vegetariern gleichzeitig! Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, was Sie denken!
Gebratene Gemüsemahlzeit für Veganer mit Kurkuma-Tahini-Soße
Portionen: 4
Zutaten:
Gemüse:
3/4 Tasse ungekochte Quinoa
2 Tassen Süßkartoffeln (schälen und in Würfel schneiden)
2 Tassen Brokkoli (in mundgerechte Stücke schneiden)
2 Tassen Blumenkohl (in mundgerechte Stücke schneiden)
1 ELAvocadoöl
Salz und Pfeffer
15 oz Dose-Kichererbsen (abgetropft und gespült)
Kurkuma-Tahini-Sauce:
1/4 Tasse Tahini
1 1/2 EL Zitronensaft
1 1/2 EL Agavennektar
2 EL Wasser (oder mehr um es zu verdünnen)
1/4 TL Kreuzkümmel
1/4 TL gemahlener Koriander
1/4 TL Knoblauchpulver
1/2 TL BareOrganics Kurkuma-Wurzelpulver
1/8 TL Salz
Zubereitung:
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen. Teilen Sie es in vier Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten auf.
- Ofen auf 425 Grad Fahrenheit erhitzen.
- Werfen Sie die Süßkartoffeln, Broccoli und Blumenkohl in Avocadoöl. Auf einem großen Backblech anrichten und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Das Gemüse 20 bis 30 Minuten im Ofen lassen, bis es weich und gar ist. Süßkartoffeln * können etwas länger dauern als Brokkoli und Blumenkohl.
- Geröstetes Gemüse und die Kichererbsen aus der Dose auf die vier Behälter verteilen.
- Alle Zutaten für die Kurkuma-Tahini-Sauce gut verrühren und in vier kleine Gewürzbehälter verteilen.
Was sind einige Ihrer Lieblingsrezepte für die Zubereitung von Mahlzeiten? Teilen Sie sie uns dies unten mit!