Kartoffeln und Co. bekommen (exotische) Konkurrenz: Beilagen wie Quinoa, Bulgur und Hirse stecken voller gesunder Vitalstoffe und lassen sich genauso easy zubereiten wie die Klassiker. Quinoa ist botanisch betrachtet kein Getreide, sondern gehört zu den Gänsefußgewächsen – und steht Spinat oder Roter Beete näher als Reis oder Hirse. Die glutenfreien Samenkörner schmecken nussig. Mehr >
