Laut einer Studie des Annals of Neurology können Frauen die mehr Beeren essen “ das Altern des Gehirns“ verlangsamen. Die Studienautorin Dr. Elizabeth Devore glaubt daran das Beeren das Gehirn vor dem Altern schützen kann.
Beeren sind reich an Bioflavonoiden. Bioflavonoide geben Pflanzen Ihre Farbe. Tief blau, rot und lila stammen aus Bioflavonoiden und werden Anthocyanidine genannt. Während die Forschung noch probiert herauszufinden wie Bioflavonoide genau wirken ist bereits bekannt das diese über leistungsstarke Antioxidantien verfügen die Entzündungen im Körper reduzieren können.
Bei den Teilnahmen der Nurses’ Gesundheitsstudie wurde der Beerenkonsum, kognitive Funktion und Gedächtnisfunktion untersucht. Mehr als 16.000 Frauen im Alter zwischen 70 und älter nahmen an zwei Testen teil die zwei Jahre auseinander lagen. Die Forschung fand heraus:
• Anthocyanidine wurden von den Konsumenten der Blaubeeren und Erdbeeren aufgenommen.
• Die Teilnehmer die mehr Blaubeeren aßen (200 – 250g pro Woche) hatten erheblich wenigere kognitive Beeinträchtigungen im Vergleich zu denjenigen die weniger aßen.
• Die Teilnehmer die mehr Erdbeeren aßen hatten erheblich wenigere kognitive Beeinträchtigungen im Vergleich zu denjenigen die weniger aßen.
• Die kognitive Alterung wurde von den Teilnehmern verzögert die Beeren konsumierten und resultierte in einer 2-2½ jüngeren Gehirnfunktion.
“Diese Ergebnisse zeigen erhebliche gesundheitliche Auswirkungen. Ein erhöhter Beerenkonsum kann einfach bei älteren Erwachsenen getestet werden und hilft der Aufrechterhaltung der Wahrnehmung,” sagte Devore.
Beeren wachsen am Besten in den Frühlings- und Sommermonaten. In der Winterzeit empfehlen wir Ihnen gefrorene Früchte auszuprobieren. Wenn Sie vor Pestiziden Angst haben sollten Sie auf biologisch angebaute Früchte beim Kauf achten.
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Quellenangabe
1.Ann Neurol 2012; DOI:10.1002/ana.23594
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