Eisenmangel Anämie betrifft 2% Erwachsene Männer und 9-20% Erwachsene Frauen in den USA. In entwickelten Ländern, leiden 40% Kinder im Vorschulalter und fast ein Drittel aller Menschen an Eisenmangel. Dies bekräftigt die Wichtigkeit herauszufinden wieso so viele Leute nicht genug Eisen in Ihrer Nahrung erhalten.
Manche Gesundheitsexperten vermuten dass Riboflavinmangel die Fähigkeit des Körpers Eisen aufzunehmen vermindert. Um den Zusammenhang zwischen Eisen und Riboflavin zu verstehen, haben Wissenschaftler 256 Frauen im Alter von 29-24 Jahren auf Riboflavinmangel untersucht. 123 der untersuchten Frauen litten unter dem Mangel. Diese Frauen wurden wahllos ausgesucht und erhielten eines der drei Riboflavin Ergänzungsmittel: Kein Riboflavin, 2mg Riboflavin oder 4mg Riboflavin. Die Einnahme von Eisen wurde nicht geändert.
Der Blutspiegel von Riboflavin und Hämoglobin (ein Marker von Anämie) wurde am Anfang der Studie und nochmals nach 4,8 und 12 Wochen gemessen. Wissenschaftler haben gesehen dass die Frauen die 2mg oder 4mg Riboflavin eingenommen haben höhere Riboflavin Level und Hämoglobin Level hatten. Dies zeigt darauf hin, dass Riboflavin den Level von Eisen in der Blutlaufbahn verbessern kann.
Für Leute die durch Ihre Ernährung nicht genug Riboflavin erhalten, können durch mehr Einnahme das Risiko auf Eisenmangel reduzieren. Hier sind ein paar Tips wie Sie die Eiseneinnahme verbessern können:
• Auf Nahrung Achten. Die besten Nahrungsmittel für Riboflavin sind Milchprodukte, Frühstücksflocken und Brot, Mandeln und Sojabohnen.
• Denken Sie an Nahrungsergänzungsmittel. Multivitamine und B-Komplex Ergänzungen enthalten Riboflavin. Fragen Sie Ihren Arzt welches das Beste für Sie ist.
• Erwägen Sie Zusammenhänge. Diese Studie zeigt auf Zusammenhänge zwischen verschiedenen Nährstoffen in Ihrer Ernährung. Übersehen Sie andere Gesundheitsverbessernde Nährstoffe wie Riboflavin nicht.
• Fragen Sie für eine Beurteilung. Wenn Ihre Ernährung schlecht ist, reden Sie mit Ihrem Arzt über eine komplette Ernährungsbeurteilung, wie auch Blutuntersuchungen.
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Quellenangabe
1. Am J Clin Nutr 2011; 93:1274–84
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