Vegetarische Quellen für Vitamin B12

Vitamin B12 ist wichtig für die allgemeine Gesundheit und kann leicht in rotem Fleisch, Schweinefleisch und Fisch gefunden werden. Dies stellt jedoch manchmal eine Herausforderung für diejenigen dar, die sich entscheiden, verschiedenen Arten von Fleisch nicht zu essen, sei es aufgrund persönlicher Entscheidungen, Allergien oder Intoleranzen. Wenn Sie kein Fleisch essen, bedeutet das nicht, dass Sie einen Mangel haben! Lesen Sie unten für vegetarische Optionen, die Ihnen helfen können, Ihre tägliche Einnahme von Vitamin B12 zu erreichen.

*Hinweis: Der empfohlene Tageswert von Vitamin B12 variiert je nach Alter und individuellen Bedürfnissen, aber die allgemeine Empfehlung für Erwachsene ist 2,4 Mikrogramm (Mcg).

Joghurt: Eine Portion (8 Unzen) Joghurt enthält etwa 1,1 Mcg Vitamin B12.

Fettarme Milch: Eine Tasse fettarmer Milch kann bis zu 1,2 Mcg Vitamin B12 liefern.

Cerealien: Die Menge dieses vitamin in angereicherten Cerealien kann variieren, aber was sie zu einer guten Option macht, ist ihre Bioverfügbarkeit. Das bedeutet, dass die Vitamine leicht absorbiert werden können.

Eier: Ein grosses Ei enthält 0,6 Mcg Vitamin B12.

Angereicherte Nährhefe: Veganer lieben angereicherte Nährhefe für ihren köstlichen, käsigen Geschmack, und es ist auch eine Quelle von Vitamin B12! 1 Esslöffel hat ungefähr 40% den empfohlenen Tageswert.

Oder, wenn Sie Ihr ganzes Vitamin B12 in einer Portion bekommen möchten, können Sie versuchen, eine tägliche Ergänzung zu nehmen.

Wie möchten Sie Ihr Vitamin B12 bekommen? Lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen!