Gesunde alternative Frühstücksrezepte backen

Nicht alle Frühstücksleckereien sind gleich! Probieren Sie einige dieser köstlichen, gesunden, alternativen Frühstücksrezepte mit Zutaten von BareOrganics Superfoods und lassen Sie uns im Kommentarfeld unten wissen wie Sie diese finden!

Rote Beete Apfelessig Donuts

Zutaten:

Donuts:

2 EL. Kokosnussgeschmack

2 EL. BareOrganics rote Beete Pulver

½ Tasse alternative Milch

2/3 Tasse Bio-Apfelessig bei Raumtemperatur

½ Tasse hellbrauner Zucker

6 EL flüssiges Kokosöl

Samen von einer halben Vanilleschote

4 große pasteurisierte Eier, Raumtemperatur

1½ Tassen gebleichtes Mandelmehl

½ Tasse Tapiokastärke

2 TL Backpulver

½ TL feines Meersalz

1 TL. Zimt

½ TL gemahlene Muskatnuss

Zucker Topping:

¼ Tasse hellbrauner Zucker

¼ Tasse BareOrganics Kokospalmenzucker

1 EL Zimt

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und fetten Sie Ihre Donutform ein.
2. In einer großen Schüssel das Kokosmehl, das rote Beete Pulver und die Alternativ-Milch Ihrer Wahl verquirlen, bis eine dicke Paste entsteht. Apfelessig, hellbraunen Zucker, Kokosöl, Vanille und Eier einrühren, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
3. In einer separaten Schüssel Mandelmehl, Tapiokastärke, Backpulver, Salz und Gewürze verquirlen.
4. Geben Sie die trockenen Zutaten nacheinander in die feuchte Mischung, bis alles gut vermischt ist.
5. Den Teig in einen Spritzbeutel geben und die Donutformen zu 3/4 füllen.
6. 12-15 Minuten backen und nach 12 Minuten mit einem Zahnstocher reinstechen und prüfen ob die Donuts durch sind.
7. Donuts aus der Form nehmen, diese abspülen, trocknen und die Donutform erneut einfetten. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
8. In einer breiten, flachen Schüssel den Zucker und den Zimt verquirlen. Sobald die Donuts vollständig abgekühlt sind, beide Seiten in der Mischung wenden.

Adaptogenes Bananen Brot

Zutaten:

1 ½ Tassen Hafer, zu Hafermehl gemahlen

1 EL Backpulver

1 TL BareOrganics Maca Wurzelpulver

1 TL BareOrganics Ashwagandha Wurzelpulver

¼ Tasse Rohrzucker

¼ Tasse BareOrganics Kokospalmzucker

1 ½ Tasse pürierte reife Banane

2 EL Agavennektar

1/8 TL Mandel Extrakt

¼ Tasse BareOrganics Kokosöl, geschmolzen

¾ Tasse Sojamilch

1 Tasse Mandelmehl

¼ Tasse Maniokmehl

1 Ei

¼ Tasse Mandelbutter

¼ Tasse BareOrganics Kakao Nibs

Zubereitung:

1. In einer Schüssel Hafer, Backpulver, Maca, Ashwagandha, Rohrzucker, Kokospalmzucker, Mandelmehl und Maniokmehl verrühren.
2. Fügen Sie als nächstes das Bananenpüree, den Agavennektar, den Mandelextrakt, das Kokosnussöl, die Sojamilch und das Ei hinzu.
3. Vermengen Sie die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten.
4. Gießen Sie den Brotteig gleichmäßig in eine gefettete Brotlaibform.
5. Als nächstes die Mandelbutter auf den Bananenbrotteig träufeln.
6. Den Brotteig mit Kakaonibs belegen.
7. Schieben Sie die Form in den Ofen.
8. Backen Sie das Bananenbrot 1 Stunde und 10 Minuten lang oder bei Bedarf länger.
9. Lassen Sie das Brot nach dem Backen mindestens 20 Minuten abkühlen, bevor Sie es anschneiden.
10. Das restlich Brot im Kühlschrank aufbewahren.

Zimt rote Beete Brötchen

Zutaten:

Teig:

1 Tasse + 2 EL warme Sojamilch

6 große Eier

6 EL Honig

6 Tassen weißes Vollkornmehl

¾ Tasse BareOrganics rote Beetepulver

3¼ TL Instanthefe (ca. 1½ Päckchen)

1 EL Salz

14 EL ungesalzene Butter, Raumtemperatur (1¾ Sticks, in 1-Zoll-Stücke geschnitten)

2 Tassen brauner Zucker

3 EL Zimt

1 Prise Salz

3 EL ungesalzene Butter, geschmolzen

Glasur:

8 Unzen. Frischkäse, Raumtemperatur

4 EL ungesalzene Butter, Raumtemperatur

1 TL reines Vanilleextrakt

½ TL Salz

1 Tasse Puderzucker

3 EL Orangensaft

Zubereitung:

Teig:

1. Milch, Eier und Honig in einer Schüssel vermengen.
2. Mehl, rote Beetepulver, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. Fügen Sie die Eimischung hinzu und auf niedriger Stufe mischen.
4. Geben Sie die Butter Stück für Stück hinzu.
5. Wenn die gesamte Butter hinzugefügt haben, erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie die Butter ca. 1 bis 2 Minuten lang in den Teig, bis sie eingearbeitet ist.
6. Den Teig in eine große gefettete Schüssel geben. Mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten ziehen lassen.
7. Den Teig kurz mit der Hand durchkneten.
8. Decken Sie die Schüssel wieder mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie 30 Minuten lang ziehen.
9. Wiederholen Sie die Knettechnik alle 30 Minuten den Teig insgesamt 2 Stunden ziehen lassen.

Brötchen:

1. Kombinieren Sie den braunen Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel und beiseite stellen
2. Eine 12 x 16 Zoll große Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen.
3. Geben Sie den Teig auf eine große bemehlte Arbeitsfläche und rollen Sie ihn auf ein Quadrat von 25 x 25 Zoll aus.
4. Den Teig mit der zerlassenen Butter bestreichen und gleichmäßig mit der Zimtzuckermischung bestreichen.
5. Rollen Sie den Teig von beiden Seiten zu einer Schnecke ein und schneiden Sie ihn mit einer Schere in 12 gleiche Rollen.
6. Die Brötchen in die vorbereitete Form geben, mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
7. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und entfernen Sie die Plastikfolie.
8. 30 bis 35 Minuten backen, bis die Brötchen aufgegangen und goldbraun sind.

Zuckerguss:

1. Den Frischkäse und die Butter in eine mittlere Schüssel geben und mit einem elektrischen Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 1 Minute lang glatt und cremig schlagen.
2. Geben Sie Vanille, Salz, Puderzucker und Orangensaft hinzu und mischen Sie alles auf der niedrigsten Stufe, bis die Glasur leicht und locker ist.
3. Die Brötchen aus dem Ofen holen und 5 Minuten abkühlen lassen.
4. Mit einem Löffel oder einem versetzten Spatel eine großzügige Schicht des Zuckergusses auftragen.
5. Die Brötchen weitere 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen und warm servieren!