Sind rote Bete das nächste Superfood?

Rote Bete sind ein leuchtend, natürlich süsser und beliebter Inhaltssoff in frischen Säften und Smoothies wegen ihrem einzigartigen, erdigen Geschmack. Kürzlich durchgeführte Untersuchungen haben gezeigt, dass rote Bete mehr bietet als nur einen angenehmen Genuss. Sie können auch das nächste Superfood sein welches die allgemeine Gesundheit und Wohlbefinden durch seine hohen Anteile von Nitrate steigern.

Anorganische Nitrate die in rote Bete vorkommen, sind von den chemischen Wirkstoffen in Fleischprodukten wie Würsten verschieden. Anorganische Nitrate werden im Körper zu Stickstoffmonoxid, einem Molekül welches viele Gesundheitsvorteile bietet umgewandelt. Hier sind nur ein paar Möglichkeiten wie rote Bete Ihre Gesundheit fördern kann:

Verbessert die Durchblutung

Stickstoffmonoxid (NO) ist ein Molekül welches im Endothel der Blutgefässe, Arterien und Lymphgefässen natürlich produziert wird. Stickstoffmonoxid wirkt auch als Vasodilatator, das heisst, es entspannt die Blutgefässe um die Durchblutung zu verbessern, Blutdruck zu reduzieren und auch die körperliche Leistung zu steigern.

Steigert die sportliche Leistung

Rote Bete haben in klinischen Studien gezeigt dass sie körperliche Leistung verbessern können. Ein Doppelblindstudie hat gezeigt dass die Einnahme von Nitrate von rote Bete die sportliche Ausdauer und Leistung in gesunden Männern und Frauen verbessert hat. Während den 5km Laufbandübungen waren Teilnehmer die Nitrate reichen rote Bete Saft getrunken haben schneller und hatten sich weniger angestrengt.

Bildet Muskelstärke

Rote Bete bieten Gesundheitsantreibende Nitrate die die Stickstoffmonoxid Produktion im Körper steigern und werden von Athleten gegessen um die Muskelbildung zu unterstützen. Während das Stickstoffmonoxid die Blutgefässe erweitert, verbessert es die Durchblutung und liefert den Muskelzellen für Wachstum mehr Sauerstoff und andere wesentliche Nährstoffe.

Was ist Ihr Lieblingsrezept für rote Bete? Teilen Sie es mit uns unten in den Kommentaren.

Quellenangabe
1.Whole beetroot consumption acutely improves running performance; NCBI.gov; April 2012.