Probieren Sie unsere köstlichen rote Beete Velvet Cupcakes! | gesundes Dessert

An diesem Valentinstag werden übermäßig verarbeitete, vorgefertigte Kuchen und Gebäck weggelassen. Backen Sie stattdessen Ihr eigenes gesundes Dessert! Ihr Partner wird die Anstrengungen, die Sie unternommen haben, um etwas für diesen besonderen Tag zu machen, lieben und schätzen. Schauen Sie sich unsere leckeren rote Beete Velvet Cupcakes an!

Im Gegensatz zu traditionellen Red Velvet Cupcakes enthält unser Rezept Rübenwurzelpulver. Rüben sind eine einzigartige Quelle von Phytonährstoffen, die zur Unterstützung der Energieversorgung beitragen.

Rote Beete Velvet Cupcakes

Portionen:

12

Zutaten:

1/4 Tasse BareOrganics Kokosnuss-Palmzucker

2 EL BareOrganics Kakaopulver

1 TL Backpulver

1/4 TL Salz

1 Tasse BareOrganics Rote-Bete-Pulver

1 Tasse Wasser

1/2 Tasse BareOrganics Agave Inulin

1/3 Tasse Kokosnussöl, bei Raumtemperatur geschmolzen

1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und ein 12er-Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2. Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Kokosnusspalmzucker, Backpulver und Salz zusammen. Beiseite legen.
3. Kombinieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine Rote Beete-Pulver, Kakaopulver, Agaven-Inulin-Pulver, Wasser, Kokosnussöl und Vanilleextrakt. Alles glatt rühren.
4. Die Mischung zu den trockenen Zutaten geben und unterrühren.
5. Die Cupcake-Mischung gleichmäßig in die Förmchen verteilen.
6. 18-22 Minuten backen, bis ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Ihr Lieblings-Frosting auf die Cupcakes geben und genießen!