Keto-Diät-Richtlinien für Anfänger

Was ist die Keto Diät?

Kurz gesagt, die Keto-Diät ermutigt Ihren Körper, „Ketone“ zu produzieren, eine alternative Energieform, die angewendet werden kann, wenn Ihr Blutzucker zu niedrig ist. Ketone werden produziert, wenn Sie weniger Kohlenhydrate und höhere Fettmengen essen.

Durch die Produktion von Ketonen geht Ihr Körper in einen Stoffwechselzustand über, der Ketose genannt wird. Dadurch wird Ihr Körper effizienter bei der Verbrennung von Energie.

Keto-zugelassene Lebensmittel

Die wichtigste Komponente der Keto-Diät ist es zu vermeiden, zu viele Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, da sie verhindern können, dass der Körper zur Ketose gelangt. Idealerweise liegen Ihre täglichen Kohlenhydrate zwischen 20 und 50 Gramm.

Dies sind einige der am meisten empfohlenen Lebensmittel für Menschen, die die Keto-Diät einhalten:

• natürliche Fette (Butter, Olivenöl usw.)
• Fleisch und fetter Fisch
• Käse
• Eier
• Gemüse, das über der Erde wächst (Blumenkohl, Broccoli, Tomaten usw.)

Alternativ sollten diese Nahrungsmittel einen sehr kleinen Prozentsatz Ihrer Ernährung ausmachen oder vollständig entfernt werden, da sie normalerweise zuckerhaltig und / oder kohlenhydratreich sind.

• Kartoffeln
• Brot
• Bier
• Limonaden/Saft
• Süßigkeiten
• Reis
• Nudeln

Leckere Keto-Rezepte

Die Keto-Diät kann auf den ersten Blick restriktiv wirken, aber es gibt noch viele Möglichkeiten, köstliche, keto-freundliche Gerichte zu kreieren, die Sie lieben werden. Sehen Sie sich diese an und probieren Sie es selbst aus!

Kokos-Curry-Huhn

Zutaten:

2x Hähnchenbrust

3 EL  Kokosöl geschmolzen

1 EL Curry Pulver

1 TL BareOrganics Kurkuma-Wurzelpulver

1 TL. gemahlenes Kümmelpulver

1 TL getrockneter Basilikum

1/2 TL Dill

1/4 TL BareOrganics Cayenne-Pfeffer

Meersalz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Mischen Sie alle Zutaten (außer Hühnchen) zusammen in eine Glasbackform.
2. Hühnerbrust gut mit Meersalz und Pfeffer würzen und in die Schüssel geben.
3. Zum Marinieren 30 Minuten in den Kühlschrank stellen oder über Nacht.
4. Erwärmen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad Fahrenheit.
5. Das Hähnchen 35-45 Minuten backen, oder bis es vollständig durch ist.

Portionen: 2

Maitake-Lachs mit gebratenem Gemüse

Zutaten:

Für den Lachs

1 6 Unzen Filetlachs, ohne Haut

1 TL BareOrganics Maitake Pilzpulver

Meersalz und Pfeffer nach Geschmack

2 Zitronenscheiben

Für das Gemüse

1/3 Tasse gelber Kürbis, gehackt

1/3 Tasse Cocktail-Tomaten, halbiert

1/3 Tasse Zucchini, gehackt

2 EL Olivenöl

Meersalz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen und ein umrahmtes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
2. Fisch mit Maitake-Pilzpulver, Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie die Zitronenscheiben auf Backblech und legen Sie dann den Lachsfilet auf die Zitronenscheiben.
3. Lachs im Ofen braten, bis er außen undurchsichtig ist, und leicht mit einer Gabel abblättert.
4. Während der Lachs brät, erhitzen Sie das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne auf dem Herd. Das Gemüse dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Braten Sie das Gemüse an, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
5. Lachs aus dem Ofen holen und Gemüse vom Herd nehmen. Auf einen Teller geben, servieren und genießen!

Portionen: 1

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Referenz:

https://www.dietdoctor.com/low-carb/keto

https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101