Leckere Vegane Rezepte für jede Mahlzeit

Wenn Sie sich für eine vegane Ernährung interessieren, probieren Sie unsere pflanzlichen köstlichen Rezepte aus!

Frühstück

Kombinieren Sie unser Goldenes Agaven-Müsli mit Ihrer Lieblingmilch für eine nahrhafte Alternative zu zuckerhaltigen Frühstückszerealien und genießen Sie den Hochgenuss an Haferflocken, Mandeln, Goji-Beeren und Chiasamen!

Goldenes Agaven-Müsli

Zutaten:

3 Tassen Haferflocken

1 Tasse rohe Mandeln

1/4 Tasse Ihr bevorzugter natürlicher Süßstoff

6 EL Kokosnussöl

1 Tasse geschredderte, ungesüßte Kokosnuss

1 Tasse BareOrganics Goji-Beeren

1/4 Tasse BareOrganics Agave Inulin-Pulver

1/4 Tasse BareOrganics Chia Seeds

2 EL Wasser

1 EL Vanillepulver

Zubereitung:

1. Ofen auf 250 Grad Fahrenheit vorheizen. Bereiten Sie ein mit Backpapier belegtes Backblech vor.
2. Alle trockenen Zutaten (einschließlich Pulver) in eine große Schüssel geben und mischen. Fügen Sie Kokosöl und natürlicher Süßstoff. Gut mischen.
3. Die Mischung gleichmäßig auf das mit Backpapier belegte Backblech verteilen. In den Ofen schieben und 75-90 Minuten backen, alle 15-20 Minuten wenden, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
4. Tablett aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Das trockene Müsli in Gläsern aufbewahren, um die Frische zu erhalten!

Portionen: 8-10

Mittagessen

Erwärmen Sie Ihren Körper (und Ihre Seele!) Mit unserer köstlichen, sättigenden und vegetabilen Pilzsuppe! Probieren Sie Meal-Prepping, bereiten Sie dieses Rezept am Wochenende vor und essen Sie eine Woche nahrhaftes Mittagessen!

Immunsystem fördernde Pilzsuppe

Zutaten:

2 EL Olivenöl

1 Tasse Karotten, geschält und gewürfelt

1 Tasse gehackte Zwiebel

1/2 Tasse gehackte Sellerie

3 Knoblauchzehen, gehackt

2 TL Thymian

2 TL Rosmarin

2 lbs. Pilze

1/2 Tasse BareOrganics Red Reishi Pulver

6 Tassen Natriumarme Gemüsebrühe

Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Zubereitung:

1. Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Ca. 10 Minuten andünsten.
2. Thymian und Rosmarin, Pilze und BareOrganics Red Reishi Pulver, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
4. Vom Herd nehmen und servieren.

Portionen: 4

Snack

Wenn Sie eine Naschkatze sind, ist dieser Maca Mango Chia Pudding die perfekte Alternative für einen gesunden Snack!

Maca Mango Chia Pudding

Zutaten:

1/2 Tasse BareOrganics Chia Seeds

1 TL BareOrganics Maca-Pulver

2 Tassen ungesüßte Kokosmilch

1/2 frische Mango, gehackt

2 TL ungesüßte Kokosnuss

1/2 TL Agavennektar

Zubereitung:

1. Kombinieren Sie Kokosmilch, Chiasamen, Macapulver, Kokosraspeln und frische Mango in einer Schüssel oder einem Glas.
2. Gut mischen und mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen.
3. Mit Agavensyrup verfeinern für extra Süße!

Portion: 1

Abendessen

Herzhafter Blumenkohl und Kartoffeln für eine rasche Sättigung!

Kurkuma-Blumenkohl und Kartoffeln

Zubereitung:

1-2 EL Ghee oder Pflanzenöl, GVO-frei, mit hoher Hitze wie gepresstes Expelleröl

1 Pfund Bio-Kartoffeln (auf Wunsch geschält)

1 kleiner Blumenkohl in kleinen Röschen geschnitten

1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten

1 Inch Ingwer, gehackt

1 Chilischote (Serrano oder Jalapeno funktionieren gut)

2-3 TL BareOrganics Kurkuma-Pulver

2 TL Kreuzkümmelpulver

15 Unzen Bio-Tomaten gehackt

Mit Salz abschmecken

Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. In einer schweren Gusseisen Pfanne mit Ghee oder Öl erhitzen.
2. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten anbraten bis sie gold braun ist. Fügen Sie Öl oder Ghee hinzu, wenn die Pfanne während dieses Vorgangs austrocknet.
3. Fügen Sie den Ingwer, die Chili und die Gewürze hinzu. 30 Sekunden umrühren und achten Sie darauf, dass die Gewürze nicht verbrennen.
4. Fügen Sie schnell die Kartoffeln und die Dose Tomaten mit Saft hinzu. Gut umrühren.
5. Abdecken und kochen, bis die Kartoffeln weich werden.
6. Blumenkohl und Salz hinzufügen und gut umrühren.
7. Weitere 5 Minuten abdecken bis der Blumenkohl weich ist und die Kartoffeln vollständig gegart sind. Wenn die Pfanne zu irgendeinem Zeitpunkt austrocknet, fügen Sie bei Bedarf 1/2 Tasse Wasser hinzu. Sobald das Gemüse zart ist, den Deckel abnehmen und weiterkochen, bis die Sauce angedickt ist.
8. Mit Koriander bestreuen und servieren. Sie können es auch mit gehackten Chilischoten oder Kurkuma garnieren!

Portionen: 1-2

Was sind Ihre veganen Lieblingsrezepte? Teilen Sie diese mit uns im Kommentaren unten. Es könnte in einem zukünftigen Blogbeitrag veröffentlicht werden!